Het Bekenhof Brasserie Restaurant Temse Steendorp Eten gezellig
gallery/fb_icon

Traiteur,

Kerstdagen 2017

 

 

Bestellingen vanaf 4 personen, buffet vanaf 6 personen.

 

Kerstmenu

Cannelloni van Schotse gerookte zalm, mousse van forel,

 crème van avocado en Griekse yoghurt.

***

Soepje van bosduif met champignons.

***

Hertenfilet met quiches, peertje in rode wijn, appel met veenbes, spruitjesbrochette met spek, portosaus en amandelkroket.

***

Tiramisu met speculaaslikeur.

 

                                                                                                 45 euro p/p

Koud buffet

Gerookte everzwijnham met veenbessencompot.

Carpaccio van hert met foie gras en truffelcrème.

Wildpaté met vijgenconfituur en rozijnen.

Beenhesp met knolseldersalade.

Gevuld hoeve-eitje met forelmousse.

Gamba met tomatentapenade.

Gerookte zalm met dille en limoen.

Trostomaat met Belgische grijze garnaal.

 

Aangevuld met wortel-knolseldersalade,sla,waldorfsalade, komkommer, aardappelsalade,

bonensalade, broodjes en boter

Buffet vanaf 6 personen

35 euro p/p

 

Aperitiefhapjes

Prijs per hapje

Mousse van gerookte forel, wasabi en zeekraal.

2 euro

Wrap van gerookte everzwijnham, notensla en veenbessenconfituur.

2 euro

Worstenbrood met kruidenkaas.

1,50 euro

Warme oester met prei en champagne.

3 euro

Tartaar van Schotse zalm met dille, limoen en groene peper.

2 euro

Koude Beuling met vijgencompote en pistaches.

2 euro

 

Een soepke

Per persoon wordt 1 tafelbroodje voorzien

Tomatensoep met balletjes.

6 euro/L

Wortel-pastinaaksoep

7 euro/L

Bosduifsoep met boschampignons

8 euro/L

Aspergesoep met gravad laxe zalm

8 euro/L

Soepje van Oosterscheldekreeft

10 euro/L

 

 

Een goe begin

Per persoon wordt 1 tafelbroodje voorzien

Cannelloni van gerookte Schotse zalm met een mousse van forel,

crème van avocado en Griekse yoghurt.

12 euro

Gamba met tomatentapenade, look, ruccola en basilicum.

12 euro

Carpaccio van hert, met foie gras en truffelcrème.

13 euro

Trio van wildpaté met walnoot, vijgenconfituur en rozijnen.

11 euro

 

Hoofdgerechten

Kabeljauwhaasje met kruidenkorst, kasteelaardappelen en een sausje van Bourgogne.

21 euro

Scampi met tomaat, basilicum, oesterzwam en saffraanrijst.

17 euro

Konijnenbil met kriekenbier, boschampignons, waterkers en aardappelkroketjes.

15 euro

Stoofpotje van reebok, zilveruitjes, veenbessen en aardappelkroketjes.

18 euro

 

 

Nog een goestingske

Chocolademousse op wijze van den Tim.

5 euro

Tiramisu met speculaaslikeur.

5 euro

 

Voor de kids

Kipfilet met verse appelmoes en kroketjes.

7 euro

Fricandon met kriekjes.

7  euro

 

 

De gerechten kunnen enkel worden afgehaald.

Gelieve ten laatste 17/12 te bestellen.

Onze gerechten zijn zo uitgewerkt dat u ze in eenvoud op tafel kunt serveren.

Daarom wordt er een waarborg gevraagd voor het gebruikte materiaal.

 

openingstijden tijdens de feestdagen

Donderdag 21/12, 12.00-23.00 uur

Vrijdag 22/12, 12.00-23.00 uur

Zaterdag 23/12, gesloten

Zondag 24/12, 14.00-16.00 uur (enkel afhaal en cadeaubons)

Maandag 25/12, 11.00-12.00 uur (enkel afhaal en cadeaubons)

 

 

Wij doen geen traiteur met oud- en nieuw

 

 

 

 

 

 

 

 

 

gallery/logo

Heeft u een allergie laat het ons ter plaatsen weten of op voorhand,

wij luisteren graag naar u suggesties zodat u op een aangename manier kan tafelen

­Suggestiemenu