Onze menu wisselt maandelijks en is seizoensgebonden.
U kan zelf uw eigen menu samenstellen, met keuze uit onderstaande gerechten.
Gerechten kunnen ook individueel verkregen worden
Voorgerecht naar keuze uit de kaart
***
Hoofdgerecht naar keuze uit de kaart
***
Dessert naar keuze uit de kaart
43 euro
Een goe begin
Winter carpaccio BBB, boschampignons, truffelmayonaise,rode biet en walnoot
Lauw gerookte paling, komkommer, koolrabi, oude jenever, zoet zure radijs
Kroketjes van fazant, witloof, notensla, rode kool
Velouté van bataat, rivierkreeft, kervel, kruidencroutons en cognac room
Van op het land en water
Hertenfilet, loempia met savooi, butternut, appel met veenbessen, peertje in rode wijn,
sausje van oude port en amandelkroketjes +5 euro
Koolvishaasje op het vel, geplette aardappel, spitskool, crème van doperwten,
grijze garnaal en beurre blanc
Belgische kalfslende, crème van aardpeer, gebakken spruiten, krokant gerookt spek,
sausje van Rochfort trappist en aardappelkroketten
Paling in het groen, waar Temst en Het Bekenhof trots op is, met verse frietjes +4 euro
Stoofpotje van reebok, kastanje paddenstoel, zilveruitjes, mosterd Tierenteyn, veenbessen
en aardappelkroketjes
Nog een goestingske
Dame blanche met callebaut chocolade en slagroom
* met advocaat + 1,50 euro
Tiramisu met speculaas mandarijn en witte chocolade
Verrassingsdessert van den Tim
Ne straffe koffie naar keuze
of koffie/thee met versnapering
Heeft u allergieën of bent u vegetariër, dan werken wij graag samen met u in overleg om een specifiek menu samen te stellen.
Kidskaart
( tot 12 jaar)