Tomatensoep
***
Vol au vent met frisse salade en verse frietjes
***
Chocolademousse
22 euro
Inclusief brood
Terug brengen gebruikte materialen op 25/12 en 26/12 tussen 11.00-12.00 uur
Trio van smaakmakertjes
***
Tartaar van kalf, gamba, sesam, zoetzure ui, edamé en crumbel van wasabinoot
***
Soepje van gerookte butternut met rivierkreeft en bieslookcrème
***
Hertenfilet, appel, veenbessen, peertje in rode wijn, gevulde Parijse paddenstoel, gratin van aardpeer, sausje van oude porto een aardappelkroketjes
Of
Lenghaasje, Franse wortel, boterraap, beurre blanc, groene asperges,
Zeeuwse schelpjes en Hertoginnen aardappelen.
***
Pure chocolade, mousse van Rode vruchten en cassis, brownie en crèmeux van pistache
63 euro p/p